今回のコウケンテツキッチンは、鶏肉を使ったレシピ「チキンは裏切らない」シリーズ！ 鶏むね肉を使ったサックサクの油淋鶏（ユーリンチー）をご紹介！ 玉ねぎたっぷりの特製ダレとベストマッチ！！ ▼ザックザクジュワ～！極旨！油淋鶏（ユーリンチー）の作り方 https://youtu.be/L7Zt840AVIU ▼チキンは裏切らないシリーズ https://www.youtube.com/watch?v=AFsy4bzW458&list=PLNa3oHhVslPHKeUyg3w4nuf_hgrdzNzxw ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:00 オープニング 01:08 下ごしらえ 07:06 調理 10:23 試食 【材料（2人分）】 ・鶏むね肉：1枚（約300～350g） ・片栗粉、サラダ油：各適宜 ・玉ねぎ：1/2個 ・しょうがのすりおろし：1かけ ・粗びきこしょう：適宜 ●下味 ・しょうゆ、酒、ごま油：各大さじ1 ・しょうがのすりおろし：1かけ ●たれ ・しょうゆ：大さじ3 ・酢：大さじ2 ・砂糖：小さじ1 ・ごま油：小さじ2 ・しょうがのすりおろし：1かけ 【ポイント】 なるべく薄く、厚ごろもで！ ◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/ ◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/ ◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊） https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894 ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 https://www.amazon.co.jp/dp/4835639820/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_ZcWAFbHEZ3R0V ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 https://www.amazon.co.jp/dp/4787720260/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_qnRIFb4Q3B6PS ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram https://www.instagram.com/kohkentetsu/ ◆Twitter https://twitter.com/kohkentetsu14 ◆朝日新聞Bon Marche online コウケンテツの食は人なり出会いなり https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html ◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」 https://www.ism.life/kazokugohan/index.html ◆Mercedes-Benz LIFE! コウケンテツのくるまめし https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/ ◆レタスクラブニュース コウケンテツさんのレシピ https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/ ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 [email protected] ◆オープニング制作 末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ） 吉原 亨（HOOP） 辻村 健太（若羽-wakabane-） ◆映像・制作 末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ） ◆ディレクション 江藤 一也（kaz.eto） #コウケンテツ ＃料理 ＃料理研究家
