РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-ве

 2023-05-22 10:10:01   596 author:ПроСто кухня

Рубрика «Курочка». Рубленые котлеты из курицы с булгуром и шпинатом. 4 порции Цены актуальны на май 2023 года Ингредиенты Для котлет: Грудка куриная 300 г (84 р.) («Ашан», 1 кг = 281 р.) Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) Майонез 2 ст. ложки (12 р.) («Ашан», 675 г = 166 р.) Крахмал картофельный 2 ч. ложки (5 р.) («Ашан», 150 г = 39 р.) Лук зелёный 10 г (9 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.) Подсолнечное масло 40 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.) Соль Перец Для булгура: Булгур 250 г (62 р.) («Ашан», 450 г = 111 р.) Сливочное масло 20 г (15 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.) Чеснок 1 зубчик (1 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.) Лук репчатый ½ шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.) Подсолнечное масло 10 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.) Сливки 10% 500 мл (100 р.) («Ашан», 500 мл = 100 р.) Шпинат свежий 100 г (100 р.) («Ашан», 100 г = 100 р.) Оливковое масло 40 мл (32 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.) Соль Итого: 4 порции = 435 р., 1 порция = 109 р. Приготовление 1. Сотейник подогреть и отправить сливочное масло, всыпать булгур и слегка прогреть в течение 1 минуты. Залить горячей водой 500 мл (в соотношение 1 к 2), посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне около 15 минут до аль денте. 2. Лук и чеснок очистить и нарезать. В отдельный сотейник налить 10 мл подсолнечного масла и обжарить лук с чесноком до прозрачного цвета. 3. Влить сливки к луку с чесноком и довести до кипения на медленном огне. 4. Шпинат отправить в сливки и аккуратно перемешать, подержать 1 минуту на медленном огне. Снять с нагрева и перебить блендером ногой, но не до однородности. Совет от шефа: «Если сливочно-шпинатная консистенция слишком густая, добавьте небольшое количество воды». 5. Сливочно – шпинатную массу перелить к булгуру и перемешать, накрыть крышкой и дать настояться. 6. Куриную грудку мелко нарубить, добавить 1 яйцо, мелко нарезанный зелёный лук, 2 ст. ложки майонеза, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. 7. Добавить в фарш 2 ч. ложки крахмала и перемешать до однородности. 8. Налить на разогретую сковороду 20 мл подсолнечного масла, сформировать с помощью ложки небольшие котлеты и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Подлить ещё подсолнечного масла (20 мл) и обжарить ещё порцию котлет из оставшегося фарша. Сервировка 9. На тарелку переложить порцию булгура, сверху положить котлеты, украсить листиками шпината и взбрызнуть оливковым маслом каждую порцию. Приятного аппетита!

Tag:стс
recommended video
The song "He's A Cowboy" by Joey + Rory tells the story of a cowboy who has dedicated his life to chasing his dreams and living a rugged, adventurous life
DATA:2024-01-07 06:45  Read: Joey + Rory
Mình là cô gái dân tộc H 'Mông Tây Bắc các bạn mua hàng ủng hộ Ái Mí và Pơ vui lòng t
DATA:2023-12-15 06:09  Read: BẾP TRÊN BẢN
The song "Lovin' You" by Eddy Kim is about a person who is trying to move on from a past relationship but finds it difficult to do so
DATA:2024-01-07 11:55  Read: Eddy Kim
Subscribe Channel PepPey ------------------------------------------------follow insta
DATA:2023-04-17 08:05  Read: PepPey
"Dead By Dawn" is a song by Swedish heavy metal band, HammerFall
DATA:2024-01-12 07:30  Read: HammerFall
불타는 장미단 4회 MBN 230425 방송매주 화요일 밤 10시#불타는장미단 #조정민 #에녹 #곰탱이
DATA:2023-04-27 11:55  Read: MBN MUSIC

Copyright © 2022 Little Rabbit video Inc. all rights reserved。

The page takes 0.1931 ms, the memory occupies 286.91 KB, and the database is accessed 18 times