Norbert Tarayre：RECETTE DE NORBERT : SAUMON GRAVLAX EXPRESS !

Cette semaine, pour votre repas de Noël ou du jour de l'An, je vous dévoile ma recette express et facile du saumon gravlax, sauce gravlax. C'est une spécialité d'origine scandinave qui consiste à cuir son saumon au sel et au sucre. C'est parti : Pavé de saumon (1kg) Gros sel (500g) Sucre (150g) 2 citrons verts 2 citrons jaunes Aneth (50g) Baie rose ou poivre Sauce Gravlax : Huile Moutarde (60g) Sucre roux (30g) Miel (30g) Aneth 1 citron vert 1 citron jaune A vous de jouer ! Bonnes Fêtes à tous ! --------------------------------------- Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Commis d'Office, Norbert et Jean. N’oublies pas de t’abonner et d’activer la petite