Pewnie większość z Was zna ciasto leśny mech. To szpinakowe ciasto przekładane kremem mascarpone, udekorowane granatem i borówkami. Dziś nasza wersje tego ciasta. Monoporcje z musem z białą czekoladą, do tego galaretka z owoców leśnych i szpinakowy spód. Iście wiosenny klimat! Miłego oglądania. Zajrzyj do naszego sklepu: https://domowe-wypieki.com/sklep/ Zajrzyj na naszego Instagrama: https://www.instagram.com/siostrypszczolki/ Mus waniliowy: - 220 g śmietanki 36% tł. (do podgrzania) - 210 g białej czekolady - 400 g schłodzonej śmietanki 36% tł. (do ubijania) - 4 g żelatyny - 20 g wody - ziarenka z ½ laski wanilii Owocowa żelka: - 200 g mrożonych owoców leśnych - 10 g soku z cytryny - 30 g cukru - 2 g żelatyny - 20 g zimnej wody Szpinakowe ciasto: - 190 g mąki pszennej - 2 jajka M - 110 g cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g) - 110 g oleju - 110 g świeżego szpinaku - skórka otarta z limonki Do dekoracji: - żółte bratki - truskawki, maliny
