上沼恵美子が作る４種のビールのあての作り方です！ 【ちくわ磯辺揚げ&タコさんウィンナー】 ●タコさんウィンナー ・赤ウィンナーを縦に切り、下に２箇所切り込みを入れる ・熱したフライパンに油を多めに入れ焼いていく ・焼き上がったらキッチンペーパーの上に置いて、油を切ったら完成です。 ●ちくわ磯辺揚げ ・ちくわを斜めに切ってボウルに移し、チューブにんにく、チューブしょうが、料理酒、醤油を入れてもみ込んでいき、しばらく時間をおいて味を染み込ませる ・片栗粉or小麦粉と青のりを入れてもみ込んでいく ・フライパンに多めの油を引いて焼いていく ・片栗粉or小麦粉が固まったらキッチンペーパーの上に置き油を切ったら完成です。 【やみつきサラダ】 ・レタスをざく切りしてボウルに入れる ・かいわれ大根、ノンオイルのツナ缶を入れる ・輪切りにしたネギをツナの上に置く ・醤油とフレッシュなレモンをかける ・チューブにんにくをネギの上に置く ・オリーブオイルをフライパンで熱していき、熱くなったらにんにくとネギの上を目掛けてかける ・キレイに混ぜ合わせて黒胡椒をかけ、パセリを乗せて完成です 【スイートトマト】 ・プチトマトのヘタを切っていく ・沸騰しているお湯の中にトマトを入れていく ・皮がむけているかを目視し、良きところでザルにトマトを取り出し水の中に入れる ・指でトマトの皮をむいていき、最後に上からグラニュー糖をかけて冷蔵庫で冷やして完成です。 【ワンスプーンチーズカレー】 ・油をひきフライパンで炊いたご飯を焼いていく ・レトルトカレーをそのままかけて混ぜながら焼いていく ・その上にとろけるチーズを入れて、さらに混ぜながら焼いていく ・チーズが溶けたらスプーンの上にカレーを置いていく ・パセリを間に添えて完成です #上沼恵美子 #上沼恵美子ちゃんねる #ビールのあて #おつまみ #料理 #白浜
