愛吃魚的廣東人，應該都會聽說過“吊水鯇”，所謂的“吊水”，能使原本肥膩鬆散的魚肉，變得更加結實緊緻，口感清爽不膩。吊水鯇常見的吃法，就是刺身或清蒸，這也是傳統意義上，最能體現吊水鯇品質的吃法。但最近我們收到一位老朋友邀請，他就是廣式辣醬的創始人——陳有記。據說他們發明了一種全新的吊水鯇吃法，就是將新鮮吊水鯇做成“魚醬”。這種做法需歷經十餘道工序，不僅能充分發揮吊水鯇的肉質優勢，同時也能大大提升鮮味，甚至比魚生和清蒸更滋味！老實說我們也是第一次聽說這種做法，究竟味道如何呢？馬上去看看吧！ 99%的人都沒試過新鮮吊水鯇吃法！比刺身更鮮！比清蒸更惹味！【品城記】 關注品城記FB賬號→https://pcjfb.page.link/bjYi 吃遍廣東 https://pcjgd.page.link/u9DC 跟著嘉升吃美食 https://pcjjs.page.link/rniX 跟著大秋吃美食 https://pcjdq.page.link/V9Hh 吃遍佛山 https://pcjfs.page.link/RtQw 粥粉面飯來一波 https://pcjzfmf.page.link/qL6j 吃遍珠海 https://pcjzh.page.link/29hQ 品一座城 https://pcjzg.page.link/V9Hh 吃雞！ https://pcjcj.page.link/Tbeh 跟著品城記玩啊 https://pcjw.page.link/V9Hh 品一座城，不僅僅是美食，更是人文！ 走，帶你去找好吃的！ 我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！ 吃遍給廣州，再吃遍全世界！ 傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！ 只要是好吃的，我們絕不放過！ 想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】 你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！ #品城記#廣東探店#吊水鲩
