「焼きなすのみそ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄切りにしたなすをごま油でコーテイングして焼き、にんにくやしょうがを加えたみそだれで漬け込みました。ごはんが進むおいしさですよ。なすを消費したいときにもおすすめな、夏の作り置きレシピです。 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/123407 ■調理時間：15分 ■材料（2人分) ・なす：2本 ・ごま油：大さじ1杯 ・a. 砂糖：小さじ2杯 ・a. 酢：大さじ1と1/2杯 ・a. しょうゆ：小さじ1杯 ・a. 合わせみそ：大さじ1と1/2杯 ・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯 ・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯 ・a. 白いりごま：大さじ1/2杯 ・a. 輪切り唐辛子：1本分 ■作り方 1. なすは縦3~4mm幅に切ります。 2. 水にさらし、水気を拭き取ります。 3. ボウルになす、ごま油を入れて絡めます。 4. フライパンになすを入れて両面焼き、保存容器にうつします。 5. ボウルに(a) を混ぜ合わせ、4にかけて馴染ます。冷蔵庫で半日ほど漬け込んで完成です。お好みで大葉を敷いたごはんの上にのせて召し上がれ。 ■コツ・ポイント ・水にさらしたあとは、しっかりと水気を拭き取ってください。 ・調味料は先に混ぜておくと味がなじみやすくなります。 おすすめ動画TOP3をご紹介 ↓詳しいレシピはこちら↓
