豆腐で作るメインおかず。「なすと豆腐の甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。木綿豆腐となすだけで作れる簡単おかずレシピです。片栗粉をつけた豆腐となすを炒めて甘辛だれを絡めるひと品。濃いめのタレがごはんと相性抜群ですよ♪ ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/107987 ■調理時間：20分 ■材料（2〜3人分) ・なす：2本(200g) ・木綿豆腐：300g ・片栗粉：大さじ3杯 ・a. 酒：大さじ2杯 ・a. みりん：大さじ1杯 ・a. 砂糖：大さじ1杯 ・a. しょうゆ：大さじ2杯 ・サラダ油：大さじ3杯 ■下ごしらえ ・なすは乱切りにします。 ■作り方 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで2分加熱して水切りし、10等分に切ります。 2. 木綿豆腐に片栗粉をまぶします。 3. (a) の調味料を混ぜ合わせます。 4. フライパンにサラダ油を大さじ2杯を引き中火で熱し、豆腐を並べ入れます。 5. 表面がカリッとしてきたら取り出し、サラダ油大さじ1杯を足してなすを入れます。 6. なすがしんなりとしてきたら、豆腐を戻し入れます。3を加えて煮絡め、完成です。 ■コツ・ポイント ・豆腐の水気はしっかりと切ってください。 ・豆腐はしっかりと焼きつけることで崩れにくくなります。 おすすめ動画TOP3をご紹介 ↓詳しいレシピはこちら↓
