솜털처럼 부드러운 코튼 수플레 치즈케이크 만들기 : It's So Soft! Cotton Souffle Cheesecake Recipe | Co

솜털처럼 부드러운 코튼 수플레 치즈케이크 만들기 : It's So Soft! Cotton Souffle Cheesecake Recipe 식감이 정말 부드러운 코튼 케이크를 반구 몰드에 구워 봤어요~ 심플한 케이크지만 모양이 다르니 굽는 재미가 있더라구요^^ 정말 부드러워서 입안에 넣으면 사르르 녹아기분까지 좋아진답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - -틀 사이즈 Mold size : 16cm [재료 Ingredients] 130g 크림치즈 30g 무염버터 90g 우유 3개 (48g) 달걀노른자 3g 바닐라익스트랙 25g 박력분 12g 옥수수전분 3개 (105g) 차가운 달걀흰자 65g 설탕 130g Cream cheese 30g Unsalted butter 90g Milk 3 (48g) Egg yolks 3g Vanilla extract 25g Cake flour 12g Cornstarch 3 (105g) Cold egg whites 65g Sugar [만드는 과정] 1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 크림치즈가 들어 있는 볼을 올려 주세요. 2. 볼에 버터와 우유를 함께 넣고 섞으며 중탕으로 완전히 녹입니다. 3. 볼을 냄비에서 내리고 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 4. 밀가루와 옥수수전분을 체에 쳐서 넣고 골고루 섞은 다음 체에 내려 주세요. 5. 달걀흰자에 설탕을 2번에 나누어 넣고 부드러운 머랭을 만들어 주세요. 6. 머랭의 1/3 정도를 치즈 혼합물에 넣고 섞은 다음 머랭이 있는 볼에 부어 주세요. 7. 골고루 섞은 다음 오븐 팬에 붓고 팬에 뜨거운 물(약 80~90도 정도)을 부어 줍니다. 8. 220도에서 5분을 굽고 바로 온도를 내려 130도에서 55분 정도 구워 주세요. 9. 굽고 나서 틀을 돌려가며 기울이면 케이크가 수축하면서 틀에서 떨어집니다. (저는 바로 꺼냈는데 냉장실에서 차갑게 식히고 꺼내셔도 된답니다) 10. 윗면에 슈가파우더를 뿌려 장식하면 귀엽고 예쁜 치즈 케이크 완성입니다. - *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #코튼치즈케이크 #수플레치즈케이크 #코튼케이크 #치즈케이크 #케이크 #CottonCheesecake #soufflecheesecake #CottonCake #cheesecake #Cake #베이킹 #디저트 #baking #dessert