Oggi una ricetta sfiziosa ma se vogliamo leggera… dei Sofficini di carne, delle polpette di carne senza pane ma con Ricotta che donerà morbidezza all’impasto! Piacciono a tutti ma soprattutto a chi sta attento ad assumere pochi carboidrati! Facilissimi e veramente molto buoni, con un ripieno filante che farà felici grandi e piccini! Rifateli sono facili e si realizzano in pochi minuti! ‼️Consiglio: Potete anche congelarli da crudi e averli pronti all’occorrenza! ‼️Potete cuocerli sia come ho fatto io velocemente in padella con pochissimo Olio oppure in Forno per circa 20 minuti a 180° statico o 175° ventilato Ingredienti: 350 g Carne macinata di vitello (o quella che preferite) 250 g Ricotta 1 Uovo 2 cucchiai Formaggio Parmigiano 1/2 spicchio di aglio Prezzemolo Sale e pepe Olio extravergine Pangrattato se serve (anche senza glutine) Prosciutto cotto e Provola ‼️Tip: You can also freeze them raw and have them ready when necessary! ‼️You can cook them either as I did quickly in a pan with very little oil or in the oven for about 20 minutes at 180° static or 175° ventilated Ingredients: 350 g Minced veal (or whatever you prefer) 250 g Cottage cheese 1 egg 2 tablespoons Parmesan cheese 1/2 clove of garlic Parsley Salt and pepper Extra virgin olive oil Breadcrumbs if needed (also gluten-free) Cooked ham and provolone Grazie per la visione se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI al canale
