「桜のレアチーズタルト」のレシピと作り方をご紹介します。材料を混ぜたらタルトカップに絞って冷やすだけ！とっても簡単に作れます。仕上げに粉砂糖と桜パウダーをトッピングすることで、お店のような仕上がりになりますよ。口の中に桜の香りが広がる、春にぴったりなスイーツです。 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/107745 ■調理時間：60分 ■材料（70（底57）×22mmのタルト台6個分) ・クリームチーズ：100g ・グラニュー糖：45g ・生クリーム：100cc ・桜パウダー：3g ・粉ゼラチン：2g ・水：8cc ・桜花の塩漬け：適量 ・上掛け用チョコ（ホワイト）：適量（40g） ・市販のタルト台：6個 トッピング ・桜パウダー：適量 ・溶けない粉砂糖：適量 ■下ごしらえ ・桜の花の塩漬けは水中で塩を振り洗い、たっぷりの新しい水に漬け、塩抜きをします。(30分〜) ・ゼラチンは冷水に振り入れ、冷蔵庫でふやかします。(10分〜) ■作り方 1. ボウルに上掛け用チョコを入れ、湯せんにかけて溶かします。刷毛を使い、クッキータルトに薄く塗り、冷蔵庫で冷やします。 2. 別のボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ゴムベラで練りながらなめらかにします。 3. 生クリームを少しずつ加え、その都度混ぜます。生地がゆるくなってきたら途中からホイッパーに持ち替えます。 4. 生クリームが混ざったら桜パウダーを加えて混ぜます。 5. ゼラチンを湯せんで溶かし、4のボウルに加え混ぜます。 6. 5を絞り袋に入れ、1のクッキータルトに均一に入れます。 7. 桜の花の塩漬けの水気を切り、箸などで⑥の表面にそっとのせ、冷蔵庫で冷やし固めます。 8. 溶けない粉砂糖、桜パウダーをトッピングしたら完成です。 ■コツ・ポイント ・生地がダマにならないよう、材料は室温に戻したものを使用してください。 ・ゼラチンに冷水をかけるとうまくふやかせない場合があります。必ず冷水にゼラチンを振り入れるようにしてください。 おすすめ動画TOP3をご紹介 ↓詳しいレシピはこちら↓
