오이를 말려서 무쳐보세요 오독오독 감칠맛 폭발합니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 오이말랭이무침 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 백오이 15개 2. 식품건조기에 10시간 건조하기 [무침 양념 재료] 오이말랭이 45g + 물 2컵에 불리기 고춧가루 수북하게 1스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 조청쌀엿 1스푼, 매실청 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 양파 1/4개