질긴 소고기 10분만에 부드럽게 하는 노하우 알려드립니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 질긴 소고기 부드럽게 먹는 방법을 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 소고기 300g 2. 소금 2꼬집 3. 콜라 3스푼 4. 양파 1/5개 5. 다진마늘 1/2스푼 6. 참기름 1/2스푼 7. 후추 2꼬집 [찍어먹는 특제 소스] 1. 생와사비 3cm 2. 마요네즈 조금 3. 소금 1/3스푼 4. 식초 가볍게 1스푼 5. 콜라 1스푼 6. 매실청 1스푼